きつね巾着のとろみあんかけうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 小ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1. 三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 2. 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに解凍します。
4. 3. 油揚げの片方の端に切り込みを入れて開き、2を詰めて小ねぎで結びます。
5. 4. 鍋に水、(A)、3を入れて中火にかけます。沸騰したら一度火を止め、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜます。再び中火にかけ、とろみがついたら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、1を添えて完成です。