カレー鍋焼きうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は一口大に切っておきます。 しいたけは軸を取除き、十字に切り込みを入れて飾り切りをしておきます。 長ねぎは斜め1cm幅に切っておきます。 かまぼこは1cm幅に切っておきます。 カレールーは細かく刻んでおきます。 油揚げは細切りにしておきます。
2. 1. 土鍋につゆの材料を入れて混ぜ合わせ、弱火で煮ます。
3. 2. 煮立ったら鶏もも肉としいたけを入れて、中火で煮ます。
4. 3. 鶏もも肉に火が通ったらうどん、長ねぎ、かまぼこ、油揚げを入れて、中火で煮ます。
5. 4. ふたたび煮立ったら中央に卵を割り入れ、蓋をして中火で煮込みます。
6. 5. 卵が半熟状になったら完成です。