カレー鍋焼きうどん　レシピ・作り方

Name: カレー鍋焼きうどん
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: うどん 1玉; 鶏もも肉 100g; しいたけ 2個; 長ねぎ 1/3本; かまぼこ 30g; 油揚げ 1/2枚; 水 400ml; 顆粒和風だし 小さじ1; カレールー 40g; めんつゆ 小さじ2; みりん 小さじ1; 卵 1個

「カレー鍋焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

20件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

カレー鍋焼きうどんのご紹介です。鍋焼きうどんにカレールーを入れてお手軽にアレンジしてみました。普段の鍋焼きうどんとひと味違ったおいしさですよ。アツアツのカレーうどんに半熟の卵を絡めてお召し上がりくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備鶏もも肉は一口大に切っておきます。しいたけは軸を取除き、十字に切り込みを入れて飾り切りをしておきます。長ねぎは斜め1cm幅に切っておきます。かまぼこは1cm幅に切っておきます。カレールーは細かく刻んでおきます。油揚げは細切りにしておきます。
1 土鍋につゆの材料を入れて混ぜ合わせ、弱火で煮ます。
2 煮立ったら鶏もも肉としいたけを入れて、中火で煮ます。
3 鶏もも肉に火が通ったらうどん、長ねぎ、かまぼこ、油揚げを入れて、中火で煮ます。
4 ふたたび煮立ったら中央に卵を割り入れ、蓋をして中火で煮込みます。
5 卵が半熟状になったら完成です。