再生速度

えびの背に切れ目を入れる　レシピ・作り方

「えびの背に切れ目を入れる」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
10 分
費用目安
100 円

えびの背に切れ目を入れる方法のご紹介です。小さいエビは楊枝を使えば、比較的簡単に背わたが取れますが、大きめのエビは、包丁で切れ目を入れた方が、取りやすくなります。また調味料がからみやすく、火の通りも早くなるので便利な方法です。ぜひお試しくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料（1尾分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 エビは解凍しておきます。
  2. 1 エビの尾を一節残して、殻を剥きます。
  3. 2 左手でエビを押さえ、背の中央に包丁を寝かせて、3mm程度の深さに切れ目を入れます。

コツ・ポイント

エビに深く切り込みを入れすぎないように、包丁でエビの表面をそっとなぞるようなイメージで、力を入れずにゆっくり切れ目を入れてくださいね。

たべれぽ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

人気のカテゴリ