お手軽おせち 有頭海老の煮物　レシピ・作り方

「お手軽おせち 有頭海老の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
53件
調理時間
15 分
費用目安
600 円

おせちには欠かせないエビの煮物ですが、とてもお手軽なのでぜひご家庭で作ってみてください。お料理が苦手な方でも、味付けがめんつゆなので簡単に味が決まりますよ。今年は手作りのおせちに挑戦してみたい！という方にもおすすめのレシピです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 エビの背ワタをつまようじで取り除きます。
  2. 2 頭と尻尾をつまようじで固定します。
  3. 3 鍋に水と(A)を入れ、中火で沸騰させたら2を入れ、弱火で5分程煮込みます。
  4. 4 火が通って照りが出てきたら火から下ろし、器に盛って完成です。

コツ・ポイント

手順2でつまようじで固定することできれいに曲がった状態に仕上がります。めんつゆだけでも味は調いますが、みりんを入れることでエビの表面に艶が出て、見た目がきれいに仕上がります。

たべれぽ

4.4
53件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.12.31
前回爪楊枝を外す時頭までポロっと取れたので 今回は爪楊枝無し 安定の味♪美味しい♡ ハチミツ入れて照りを出せばよかったかな
24人のユーザーが参考になった
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まゆまゆ
まゆまゆ
2020.12.31
おせちに(*˙︶˙*)ﾉ"
7人のユーザーが参考になった
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riri.
riri.
2021.6.30
お食い初め用に作りました。 とても簡単で美味しくできました。見栄えも良い◎ 色が変わる程度にサッと煮るのがコツかなと思いました。
6人のユーザーが参考になった
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りこりつママ
りこりつママ
2021.1.1
簡単でとっても美味しく出来ました！定番おせちの一品に加えたいです。また作ります。
3人のユーザーが参考になった
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ichigo-cafe
ichigo-cafe
2023.1.11
おせち料理をあれこれ作るので、味付けに悩んだり、時間のかかるものは、避けてきましたが、めちゃくちゃ簡単で、味付けも悩まない！美味しいっ！これからは、このレシピで決まりです。ちなみに、めんつゆは、ミツカン追いがつおつゆを使いました。
2人のユーザーが参考になった
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yoshi
yoshi
2023.1.1
お節に！ 断然華やかになりました。 お味も優しくて、美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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るー
るー
2020.1.1
良いお正月を迎えられました。
1人のユーザーが参考になった
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mai
mai
2018.12.31
お手軽ですね😄
1人のユーザーが参考になった
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ichigo-cafe
ichigo-cafe
2023.1.11

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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