![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
豚肉の柚子胡椒焼き レシピ・作り方
「豚肉の柚子胡椒焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉のゆず胡椒焼きのレシピです。ゆず胡椒のを加えることで、いつもとは違った味を楽しめますよ。香ばしい甘辛いタレに、ゆず胡椒のピリッとした辛さが効いておいしいです。簡単に作れるので是非試してみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 豚ロース (生姜焼き用) 200g
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)ゆず胡椒 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 付け合わせ
- キャベツ (千切り) 80g
- ミニトマト 2個
手順
- 1. (A)の調味料をすべて合わせます。
- 2. バットに豚ロースを並べて1をかけてよくなじませ、ラップをして冷蔵庫に入れ、15分ほど置いて味をしみこませます。
- 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を中火で両面火が通るまで焼きます。
- 4. お皿に3を盛り付けて、キャベツとミニトマトを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。ゆず胡椒のピリッとした辛さの加減もお好みで量を調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
こみ
2020.7.1
豚コマで玉ねぎ入れて作りました。簡単で美味しいです！
4人のユーザーが参考になった
ハラヘリ
2024.2.19
柚子胡椒が良いアクセントになってご飯がすすむ美味しさでした
1人のユーザーが参考になった
qyuu
2023.11.11
こちらを作る前に仕込んだ柚子胡椒を使いました。
あまり美味しいお肉じゃなかったので
お肉の脂の甘さなどがあればもっともっと美味しく出来たかな、と思いました。
そして、タレのおかげでキャベツのおかわりがすすむっ！
1人のユーザーが参考になった
ユーザー7cd132
2022.10.30
柚子胡椒の代わりにかぼす胡椒で作りましたがびっくりするほど美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
Tomotan
2022.1.12
柚子胡椒がピリリと効いてとても美味しかったです。レパートリーに入りました♪
1人のユーザーが参考になった
Mana
2021.12.17
柚子胡椒とめんつゆを合わせたタレを仕上げにからめました。美味しかったです!!ご飯にもよく合います😄
1人のユーザーが参考になった
na
2019.12.4
簡単で美味しいです👍
1人のユーザーが参考になった
あいす777
2018.3.22
スッキリサッパリとした甘辛で美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
りだん
2024.3.22
豚こま肉と同量の玉葱と、
中火で火が通るまで炒めてから、
調味料を絡めました。
甘いピリ辛で美味しく頂きました😋
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
まあちゃん
豚ロース厚切りでも出来ますか？
kurashiru
厚切りでもお作りいただけますよ。お好みでですが、肉の筋きりを行ってくださいね。肉の筋きりを行うことで、肉が反り返ったり焼き縮んだりせずに、やわらかく仕上がります。赤身と脂肪との境の筋の部分に、包丁の刃先で3～4箇所ほどつき刺すように切り込みを入れてください。厚い肉なら裏側からも切り込みを入れてください。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
