豚肉と長ねぎのゆず胡椒みそ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
3. 2. 豚ロースの両面に(A)をふり、1cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて色が変わるまで焼きます。
5. 4. 1を入れて、長ねぎがしんなりするまで中火で炒め、(B)を加えてさっと炒めます。
6. 5. (C)を入れて中火で炒め合わせ、豚ロースに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。