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おからと長芋の磯辺焼き レシピ・作り方
「おからと長芋の磯辺焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おからと長芋で磯辺焼きを作りました。すりおろした長いもにおからを混ぜて焼けば、いつもとは違った新食感のふわふわ感が楽しめますよ。 しょうゆとみりんで甘辛いたれでお召し上がりください。お好みでマヨネーズや七味をかけていただいても美味しく作っていただけますよ。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 長芋の皮をピーラーで剥き、すりおろします。
- 2. 1のボウルにおからと(A)を入れてよく混ぜ、8等分にします。
- 3. 焼きのりを8等分に切り、2を塗りつけるように付けて半分にたたみます。
- 4. フライパンにサラダ油をひき、3を並べ、中火で返しながら2~3分焼き、(B)を入れ汁気が無くなるまで焼きます
- 5. 器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
山芋の皮を剥く時と、すりおろす時はすべりやすいのでケガに気をつけてください。 心配な場合は、小さめに切ってからフードプロセッサーを使っていただいてもかまいません。 焼き加減は目安です。厚めにした場合には焼き時間を調整してくださいね。
たべれぽ
4.2
4.2
あひる
2017.9.14
出来立てをｵﾔﾂ感覚でﾊﾟｸﾊﾟｸ食べちゃった笑
おから多めにしたから腹持ちもいいし美味しかった！
片栗粉入れてﾓｯﾁﾓﾁにしてもいいかも～(*´∀｀)
8人のユーザーが参考になった
suu
2021.4.3
タレを入れるときは、一旦火を消して少し温度を下げてから入れた方が良いです、タレは倍量で作りました。ヘルシーで、もちっとして美味。
6人のユーザーが参考になった
gomaichi
2021.10.2
甘じょっぱいだけでなく、生姜がきいてて、美味しかったです😄おからパウダーで作りましたが、まとまりやすくて作りやすかったです。ヘルシーな感じもするし、また作ります！
3人のユーザーが参考になった
ココ
2020.3.26
長芋が入ってるのは分かりますが おから感は無く味も甘辛で美味しく頂きました。ヘルシーで良い。作るのが楽しかった。また作ります。
1人のユーザーが参考になった
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2019.11.25
おからパウダーを戻す水の量を間違えてビチャビチャになったので、片栗粉を入れました。焼いてる途中に2枚を合体させて動画のような出来に何とか近づけました！味は美味しくて、おからでおなかいっぱいになりました。リピします！
1人のユーザーが参考になった
kohamom
2018.6.15
おから、長芋がちょうど余ってたので。海苔が無かったから海苔なしで丸めました。ふわふわでヘルシー、ダイエット中なのでサラダに飽きたらいいかも
1人のユーザーが参考になった
マカロン
2017.9.19
味の想像が全くつかなくて、気になっていた一品でした！
さすがおからパワー、腹持ち良くて おつまみにしてパクパク食べたら、夕飯の白米珍しく食べなかったです(^^)
夫は、素材に山芋は気付いてもおからは気付きませんでした。甘辛タレがもうちょっと欲しい感じだったので、次回は少し量を増やそうと思います。
1人のユーザーが参考になった
ひだまりちゃん
2024.10.29
長芋の方が多くておからと1:1にしなかったからか、とっても柔らかい食感になってしまいました…
リベンジしたいと思います。
味はおいしかったです。
ユーザー27be26
2022.5.24
生姜いいですね。
また作ります。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
💗
おから以外の代用はないですか？
kurashiru
こちらはおからを主に使用したレシピですので、代用は難しいです。
クラシルではおからを使用しない磯辺焼きのレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
美味しく作れますように。
白井さん
長芋の代わりにれんこんでも出来そうですか？
kurashiru
食感は少し変わりますが、れんこんでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
アンチョビ
おからパウダーでもできますでしょうか？
kurashiru
おからパウダーを使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。ご飯にもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。
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