和風味!おからのおつまみスナック レシピ・作り方

「和風味!おからのおつまみスナック」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おからを使ったおつまみクッキーです。 甘いクッキーも美味しいてすが、このレシピでは和風味のおから生地をオーブンで焼いて、腹持ちの良いスナックにもお酒にもぴったりです。 お好みで七味唐辛子を入れるとさらにお酒のすすむ一品になりますよ。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 卵を溶きます。 オーブンを190℃に予熱します。
  2. 1 おからを耐熱容器に入れ、ラップをして、600Wのレンジで1分加熱します。
  3. 2 1に(A)を入れてよく混ぜ、クッキングシートを敷いた天板に5mmの厚さに広げ、190℃のオーブンで10分焼きます。
  4. 3 2を取り出し、ひっくり返したら、ピザカッターで切れ目を入れ、再び10分焼きます。
  5. 4 粗熱が取れたら、切れ目に沿って割り、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

手順2で生地を広げるときに、生地が手にくっつきやすいので、手に水をつけると伸ばしやすくなります。 手順3で、生地がとても熱いのでやけどに気をつけてください。

たべれぽ

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caña
caña
2018.4.10
う〜ん、おせんべいのイメージだったのですが、おからの水分の見極めが甘かったからか、ぬれせんみたいになりました。トースターで焼き直してもパリっとしません。味は緑茶に合います。塩と醤油を少し足すともっと美味しいんじゃないかな。おつまみスナックを作るのは初めてなのでもっと修行します。
1人のユーザーが参考になった
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きのクック
きのクック
2022.8.12
和風だし代わりにコンソメ あっさりしてて、モチモチ くせになりそうな味わい。
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ぽき
ぽき
2020.4.7
作るの2回目です!裏返して切る時にしっかり1個1個に分けるのがコツでした!
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ぽき
ぽき
2020.3.31
ちょっと生地が厚くてカリカリにならなかった! またチャレンジします!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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