さけの鮮やかむすび　レシピ・作り方

手順

1. 1. 耐熱ボウルに塩鮭を入れて酒をふり、ラップをかけ、600Ｗの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
2. 2. 皮と骨を取り除き、ほぐします。
3. 3. しば漬けはみじん切りにします。
4. 4. ボウルにごはん、2、3、白いりごまを入れてよく混ぜ、4等分にします。
5. 5. 焼きのりは縦4等分に切ります。
6. 6. 大葉は軸を切り落とし、半分に切ります。
7. 7. ラップに4をのせて丸く握ります。ラップを外して6、5の順に巻き、お皿に盛り付けて完成です。