さけの鮮やかむすび

作り方

• 1.
  耐熱ボウルに塩鮭を入れて酒をふり、ラップをかけ、600Ｗの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
• 2.
  皮と骨を取り除き、ほぐします。
• 3.
  しば漬けはみじん切りにします。
• 4.
  ボウルにごはん、2、3、白いりごまを入れてよく混ぜ、4等分にします。
• 5.
  焼きのりは縦4等分に切ります。
• 6.
  大葉は軸を切り落とし、半分に切ります。
• 7.
  ラップに4をのせて丸く握ります。ラップを外して6、5の順に巻き、お皿に盛り付けて完成です。