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カルダモン香る バナナマフィン　レシピ・作り方

「カルダモン香る バナナマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
8件
調理時間
40 分
費用目安
400 円

カルダモンが香る、バナナマフィンのご紹介です。つぶしたバナナを加えた生地は、バナナの甘い香りとしっとりとした食感が楽しめますよ。カルダモンの風味がアクセントになった少し大人な味わいです。ぜひ紅茶やコーヒーと一緒にお召し上がりくださいね。

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材料（6個分(5×2.5cmのマフィン型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 無塩バターは常温で戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1 ボウルにバナナを入れ、フォークでペースト状になるまでつぶします。
  3. 2 別のボウルに無塩バターを入れて泡立て器で混ぜ、三温糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  4. 3 溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。全体がなじんだら1を加えて、さらに混ぜます。
  5. 4 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5 牛乳を加えて全体がまとまるまで混ぜたら型に入れます。170℃のオーブンで竹串を刺して生地が付かなくなるまで15分ほど焼きます。
  7. 6 粗熱が取れたら型から外して完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.4
8件のレビュー
たべれぽの写真
Suu
Suu
2020.12.14
カルダモンのピリッとした香りがとても良いです☺︎ マフィンの型がなくてミニパウンドケーキの型で焼きましたが上手くできました
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もこ
もこ
2022.9.25
しっとりふわふわ、甘すぎない大人の味でとっても美味しかったです！旦那も気に入ってくれました☺️ バターときび砂糖だったからか泡立てが足りなかったからか、途中まで動画よりもモロモロした生地で不安でしたが、問題なく仕上がりました。 レシピよりちいさめの型だったのか、7個分になりました。 焼き時間は20分くらいでした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
牡丹と椿
牡丹と椿
2020.8.18
カルダモンとシナモンの香りとバナナの風味が効いているふわふわマフィン　簡単だしとても美味しくできました！ 170度のオーブンで15分とありましたが　少し深めの型なので20分焼いてちょうど良かったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yoshieyama
Yoshieyama
2022.6.20
爽やかな香りのマフィンで美味しかったです。焼き時間は10分長めにしました。
たべれぽの写真
anst
anst
2021.3.13
とても美味しい！カルダモンとシナモン入れた方が断然美味しいです！自家製ドライフルーツ漬けも入れました。これもまたおすすめです。
たべれぽの写真
えま
えま
2020.11.8
美味しかったです❤️😆

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

  • オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

  • 薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？

  • 強力粉で代用できますか？

  • 薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？

  • ベーキングパウダーは省けますか？

  • 無塩バターは有塩バターで代用できますか？

  • バターはサラダ油で代用できますか？

  • 三温糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

  • 牛乳は水で代用できますか？

  • 紙製の型で作ることはできますか？

  • トースターで作ることはできますか？

  • 型の大きさによって加熱時間は変わりますか？

  • 天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？

  • 型の何分目を目安に生地を流し込めばいいですか？

  • 焼き上がり後にしぼんでしまいました

  • 生焼けでした

  • きれいに膨らみませんでした

  • パサパサした仕上がりになりました

  • 生地が割れてしまいます

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