シナモン香る バナナパウンドケーキ　　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
2. 1. バナナキャラメリゼ用バナナは1cm幅の輪切りにします。
3. 2. ボウルに生地用のバナナを入れて、フォークでつぶし、ペースト状にします。
4. 3. フライパンに砂糖、水を入れて中火で熱します。茶色く色づいたらお湯を入れてかき混ぜ、1を入れて絡め、火から下ろして粗熱を取ります。
5. 4. ボウルに無塩バターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状にします。三温糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
6. 5. 溶き卵を4回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせ、2を入れてさらに混ぜます。
7. 6. 薄力粉、(A)を合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、粉気がなくなったら3を入れて混ぜ合わせます。
8. 7. 型に入れて170℃のオーブンで50分焼き、竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。型から外して粗熱を取り完成です。