しらたきでチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2. しいたけはみじん切りにします。
4. 3. しらたきはみじん切りにします。
5. 4. フライパンに3を入れて中火で乾煎りします。水気が飛んだら火から下ろします。
6. 5. ボウルに移し、溶き卵を加えて混ぜ合わせます。
7. 6. 同じフライパンにごま油をひいて中火で熱し、すりおろしニンニク、1を加えて炒めます。香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒めます。
8. 7. 豚ひき肉の色が変わったら5を入れて中火で炒めます。
9. 8. 卵に火が通ったら(A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
10. 9. 器に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。