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チンゲン菜と生姜のチャーハン　レシピ・作り方

「チンゲン菜と生姜のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
21件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

ごま油香る、ちんげん菜と生姜のチャーハンはいかがでしょうか。生姜がたっぷり入った、食欲のそそる一品です。豚ひき肉の甘みと、オイスターソースの味付けがとても合いますよ。パパッと作れるのでぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 チンゲン菜は根元を切り落とし、流水で洗って水気を切っておきます。生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1 チンゲン菜と生姜は粗みじん切りにします。
  3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 3 1と(A)を入れて中火でチンゲン菜がしんなりするまで炒め、全体が混ざったらごはんを入れて炒めます。
  5. 4 全体に味が馴染んだら火からおろします。
  6. 5 お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

ムラが出来ない様、調味料を入れて混ぜ合わせてからごはんを加えてください。 白こしょうの量は、お好みで調整してください。 お好みで卵を加えても美味しいですよ。

たべれぽ

4.6
21件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.12.19
4.2
とりひき肉をつかいました◎ きざみネギと、 鶏ガラスープの素・小さじ1、 おしょうゆ小さじ1追加◎ カラダが温まる生姜いっぱいの チャーハン♪ おいしい♡
5人のユーザーが参考になった
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レタラ
レタラ
2021.5.8
5.0
冷蔵庫で萎びかけてたチンゲンサイを使用。 ひき肉の油が少し多かったので油が多めになってしまいましたが美味しかったです。次に作るとしたらごま油を少なめにして最後にバランスをみて量を足す等調整をしようと思います。
3人のユーザーが参考になった
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Nina
Nina
2020.4.8
卵も入れてみました😊👍🏻
2人のユーザーが参考になった
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きみばち
きみばち
2019.3.27
生姜はチューブのものを使用しました！美味しかったです😊💕
1人のユーザーが参考になった
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Kyaroline
Kyaroline
2024.11.22
5.0
春菊にしました。にんじんとたまねぎを粗くみじん切りにしました。色合いも良くなって、たまねぎの甘み？か、わかんないですけどめちゃめちゃおいしかったです😋
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まあまあ
まあまあ
2022.5.24
4.2
しょうががきいていておいしかったです。
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スワン
スワン
2022.5.13
4.6
これは美味〜！チンゲンサイとひき肉があったらまた作りますネ。
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こーたん
こーたん
2020.5.22
生姜がきいてパラパラで美味しくできました
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すずな
すずな
2019.10.15
生姜の味付けのチャーハンをあまり作らないので新鮮で美味しかったです！

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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