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青のり風味が香ばしい！豚ヒレ肉のピカタ レシピ・作り方
「青のり風味が香ばしい！豚ヒレ肉のピカタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
卵液に、青のりをたっぷり混ぜて、青のりの風味が効いた、香ばしい一品になりました。 豚ヒレ肉を使っていますので、さっぱり。 白いごはんのお供にぴったりですね！ 難しい工程もありませんので、ぜひ、一度お試し下さい！
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 豚ヒレ肉ブロックは、厚さ1cmに切り包丁の背で叩きます。バットに乗せ、下味をつけ、薄力粉をまぶします。
- 2. ボウルに卵を割りほぐし、青のりを混ぜ合わせます。
- 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れます。
- 4. 豚ヒレ肉を2の卵液にくぐらせ、こんがり焼き上げて完成です。
料理のコツ・ポイント
豚ヒレ肉ブロックは、出来るだけ均等に切り分け、下味は、しっかりと付けて下さい。 卵液を付けていますので、焦げやすいですから、フライパンから目を放さず、必ず弱めの中火にし、火加減には十分気をつけて下さい。
たべれぽ
4.3
4.3
バーミー
2024.4.7
豚ヒレブロック300ｇあったので卵2個。
そしたら卵液だいぶ余ってしまった…
勿体ないので2度付けして2度焼きしました。
すっかり卵に包まれたヒレ肉はもともと
肉質が柔らかいので全然大丈夫でした◎
火加減だけ注意…弱火でじっくりがベスト！
カリッとジューシー、ほのかに青のり風味♡
少し味薄くてケチャップ別添えで美味しかったです♪
9人のユーザーが参考になった
シャン子
2021.9.4
青海苔の緑が綺麗でしたし切り込みを入れたので柔らかくて味もちょうど良かったです。茹でエビと青紫蘇とゆで卵があったのでタルタルを作って添えました。美味^_^
5人のユーザーが参考になった
mh
2020.12.9
ほんとに簡単でめちゃくちゃ美味しかった！
青のりの代わりにシソ代用︎︎︎✌︎
味付け塩コショウだけ？！と思ったけど
めちゃくちゃおいしかった♡♡
5人のユーザーが参考になった
ちーすけ
2023.2.21
鶏むね肉で、卵液に粉チーズを足して作りました。子供にも好評でした。
1人のユーザーが参考になった
🍀RIKA🍀
2022.6.26
豚ヒレ肉買ってきたけど揚げるのはーと思っていたらピカタいいかも♪卵に青のり入れただけで風味がいい(*^▽^*)卵は最後に残るので全部かけちゃいました❤️
1人のユーザーが参考になった
ユーザーb3324d
2022.6.6
普段お肉があまり好きじゃない5歳児でもおいしいとぱくぱく食べました！
1人のユーザーが参考になった
みくる
2022.4.22
豚ヒレ肉とっても柔らかく、食べやすいです😋
お弁当には少し味が薄いかな🤔
次の日レンチンしてもお肉柔らかで美味しかったです😋
1人のユーザーが参考になった
M
2021.3.12
美味しかった。
1人のユーザーが参考になった
このめ
2019.10.15
あれ、ちょっと焼きすぎた？( ; -᷄ ω-᷅) まあ問題なかったので良しです。
そのままでも青のりの風味が引き立っておいしかったですが、中濃ソースをかけるとよりおいしく頂けました。
1人のユーザーが参考になった
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