豚ヒレ肉を開く　レシピ・作り方

「豚ヒレ肉を開く」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

包丁で豚ヒレ肉を開く方法のご紹介です。棒状のヒレ肉は、輪切りにすると小さくなってしまいますので、面積を広げるのに有効です。カツやステーキ等の調理に使います。また、脂が少なく柔らかいので、ソテーや酢豚等の油を使う料理にもおすすめですよ。

調理時間：10分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 豚ヒレ肉は厚さ2～3cmに切ります。
  2. 2. 半分の厚さのところに、2/3程の深さまで切り目を入れ、板状に開きます。

料理のコツ・ポイント

厚みはお好みで変えても良いです。 肉を片手で抑えながら包丁をゆっくり動かすと、切り目を入れやすいです。

たべれぽ

たべれぽの写真
ふ。
ふ。
2021.4.5
写真なしで失礼します。本当はタレカツ作りたかったのですが時間取れず塩胡椒焼きで。この切り方のおかげでいつも小さかったものが大きめに出来て、見た目良くなりました♡
5人のユーザーが参考になった

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