長芋の甘辛丼　レシピ・作り方

「長芋の甘辛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

2 件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

長芋の甘辛丼はいかがでしょうか。ホクホクに加熱した長芋を甘辛いタレと和えて丼にしました。トッピングの小ねぎとのりがアクセントとなり、飽きることなく召し上がれます。すべて電子レンジで作れますので、時間のないときにおすすめのレシピです。ぜひお試しくださいね。

材料（1人前）

ごはん 200g
長芋 100g
水大さじ1
ツナ油漬け 20g
タレ
しょうゆ大さじ1
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
水溶き片栗粉大さじ1
すりおろし生姜小さじ1/2
ごま油小さじ1
トッピング
小ねぎ (小口切り) 適量
のり (刻み) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備長芋の皮は剥いておきます。ツナ油漬けは油を切っておきます。
1 長芋は1cm幅の輪切りにします。
2 耐熱皿に1を並べ、水を加え、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。
3 耐熱ボウルにタレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで40秒程加熱します。
4 とろみがついたら、ツナ油漬け、ごま油を入れ、よく混ぜ合わせます。
5 2を加え、和えます。
6 ごはんを盛った丼に5を盛り付け、トッピングの材料をのせて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。味の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真

pom

pom

2022.10.14

タレは40秒だとあまりトロミがついてなさそうだったので、少し追加したら、濃くなりすぎてしまった😵 あと、生姜と片栗粉も多く入れすぎてしまった。次回は醤油も少な目でやってみようかな。

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

mi

2019.1.7

この後ご飯に乗せましたが食感味付け共に◎

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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