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鶏ひき肉ともやしのとろとろ節約塩ラーメン　レシピ・作り方

「鶏ひき肉ともやしのとろとろ節約塩ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
17件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

節約したいけど美味しいラーメンが食べたい！ そんな時はこちらのレシピをぜひお試しください。 しゃきしゃきのもやしでボリュームアップ！ とろみの付いたスープで食べ応えも文句なしに大満足です。 低予算でお腹いっぱいラーメンが食べられる、お財布に嬉しいレシピです。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  2. 1 長ねぎをみじん切りにします。
  3. 2 鍋を中火に熱し、ごま油をひいて1ともやし、鶏ひき肉を炒めます。
  4. 3 火が通ったら(A)と水を入れて強火にし、煮立ったら中火にして水溶き片栗粉を回し入れ、手早く混ぜてとろみが付いたら火から下ろします。
  5. 4 別の鍋にお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージに記載の通りに茹で、水気を切ります。
  6. 5 4を盛った丼に3をよそい、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

4.4
17件のレビュー
たべれぽの写真
れいちぇるるるるる
れいちぇるるるるる
2021.2.9
彩りで人参を足しました！生姜も少し入れました☺️ 美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
anne
anne
2023.2.1
4.4
柚塩鍋の素があったのでそちらでアレンジ！だいぶ美味しかった〜^_^生姜入れました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2021.10.24
4.4
人参をプラスしました！ 鶏がらスープの素とニンニクが効いていて美味しかったです!!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
夕飯なにしよ
夕飯なにしよ
2021.9.4
4.4
調味料にシャンタンも足して あえてとろみをつけませんでした。 鶏ひき肉なので淡白なお味☺️ 鶏モモ肉使ったらもっと美味しい気がしたので今度試してみます😆♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2021.7.3
4.1
うま〜！！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
♔Ryuka♔
♔Ryuka♔
2021.3.8
4.6
うっまー！！ペロリでした😋 ニンニクと鶏がらスープがいい感じ〜 うどんで食べました✨ もやしもネギもなかったので鶏ひき肉だけで。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
アボカド
アボカド
2020.11.1
まぁまぁ
1人のユーザーが参考になった
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きみばち
きみばち
2020.9.1
あんかけラーメン大好きなのでこのレシピを発見したときに絶対作ろう！と決めました✨とっても美味しかったです❤️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Tomo
Tomo
2019.4.23
なかなか冷めないので冬に良さそうです。簡単で美味しかったです(*^^*)
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

質問

コリー
コリー
鶏挽き肉じゃなくて、合挽きや、豚挽き肉でもできますか？
kurashiru
kurashiru
合挽き肉や豚挽き肉を使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
ああああ
ああああ
片栗粉入れなくてもいいですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、片栗粉は省いてもお作りいただけます。加えることで、とろとろした食感のスープになり、バラバラになりやすい鶏ひき肉も麺に絡まりやすく、とてもおいしく仕上がりますよ。機会がございましたら、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
Mayu(*´ω`*)
Mayu(*´ω`*)
うどんでも美味しくなりますか？
kurashiru
kurashiru
中華麺の代わりにうどんを使用してもとてもおいしいですよ。お好みで選択してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。お気に入りのレシピとなりますように。

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