レモンジンジャー風味でイワシのフリット　レシピ・作り方

手順

1. 1. レモンの果汁は絞ります。
2. 2. イワシは縦に半分に切り、バットにのせて塩をふり、5分程おき、キッチンペーパーで水気をふきます。
3. 3. ボウルに生地の材料を入れてよく混ぜ合わせ、1を入れて全体に絡むように混ぜ合わせます。
4. 4. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れてイワシの中まで火が通るまで2分程揚げて油切りします。
5. 5. ボウルにドレッシングの材料を入れよく混ぜ合わせます。
6. 6. 器にベビーリーフを盛り付けて3をのせ、4をかけて出来上がりです。