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花椒香るイワシのフリット辛味ごまソース添え　レシピ・作り方

「花椒香るイワシのフリット辛味ごまソース添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
30 分
費用目安
300 円

花椒の香りが食欲をそそる香ばしいイワシのフリットのご紹介です。練りごまソースがよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にもとてもよく合います。ちょっとしたおもてなしにもなりますのでぜひ、お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 パクチーの根元は切りとしておきます。
  2. 1 パクチーは3cm幅に切ります。
  3. 2 イワシは縦に半分に切り、バットにのせて塩をふり、5分程おき、キッチンペーパーで水分をふきます。
  4. 3 ボウルに生地の材料をいれ、よく混ぜ合わせ、2を入れて全体に絡ませます。
  5. 4 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れ、イワシに火が通るまで3分程揚げ、油切りします。
  6. 5 ボウルにソースの材料を入れてよく混ぜ合わせ、器によそいます。
  7. 6 お皿に3を盛り付けて1を散らし、5を添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩分はお好みで調整してください。 ソースの練りごまはすりごまでも代用できます。ラー油の量はお好みで調整してください。 炭酸水を使用することで衣がカリッと簡単に仕上がることができます。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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