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簡単常備菜 エリンギとネギのオイスター炒め レシピ・作り方
「簡単常備菜 エリンギとネギのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エリンギとネギのオイスター炒めはいかがでしょうか。エリンギと長ねぎを、風味のいいごま油で炒め、コクのあるオイスターソースで味付けしました。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの味付けですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 長ねぎの根元は切り落としておきます。
- 1 エリンギは縦半分に切り、薄い斜め切りにします。長ねぎは薄い斜め切りにします。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切り、1を入れて炒めます。
- 3 エリンギがしんなりしたら(A)を加えて中火で炒め合わせ、味が全体になじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 エリンギは、お好みの種類のきのこに代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
バーミー
2022.5.7
ベーコン追加したので、ごま油は少〜しだけにしたのですが、それでもベーコンから、ジュワーっと脂が…✫
結果的にエリンギ＆ネギに絡んで、ベーコン追加…正解でした☆
黒胡椒も振ってオイスターソースのコクと合い、ご飯がとても美味しかったです❤
★大きめカットで、食べた感アップ〜！
21人のユーザーが参考になった
える
2021.6.17
しめじもプラスしました。
簡単でとても美味しく、旦那にも大好評でした！
また作りたいと思います✨
12人のユーザーが参考になった
NKB
2022.4.23
鷹の爪1本で。中華だし追加。めちゃくちゃ美味しいです！！
8人のユーザーが参考になった
K
2021.6.5
おいしかったです😋
5人のユーザーが参考になった
かおりん
2022.8.10
レシピ通りに作りました♪
エリンギの斜め切り…初めて
しましたが歯ごたえがあり
美味しかったです❣️
4人のユーザーが参考になった
mo
2021.5.7
美味しかったです！
次は他の野菜やお肉も入れてみます
4人のユーザーが参考になった
あい
2023.1.10
参考にさせて頂き私も
ベーコンと黒胡椒を➕したら
良いお味を出してくれて
主人に👍️をもらいました
2人のユーザーが参考になった
右肩に違和感
2022.5.29
にんにくを使わない、きのこと緑色野菜の常備菜を探していたところまさにコレ！ってのに出会えました！味もとっても美味しく、アレンジ幅もありそう！大変助かります！
2人のユーザーが参考になった
しまっく
2023.8.2
エリンギが余っていたので作ってみました。再び見ると最後の塩コショウを入れ忘れてました(笑) ちょっと甘めになったのはそのためか？ 唐辛子の輪切りは少し多めに入れましたがピリッとして良かったです。最後に水分が出てしまったのは炒め過ぎでしょうか？？エリンギと長ネギだけなんですが。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
永瀬♡飛鳥
ネギが苦手なのですがネギの他に合うものを教えてください！
kurashiru
ねぎが食べれない場合は、キャベツや豆苗をいれていただいたり、抜いていただいて大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
あーさん
どのくらい持ちますか？
kurashiru
清潔な容器に入れ、冷蔵保存で2日から3日を目安にしてくださいね。
大脇聖子
しめじなど入れても大丈夫ですか？
kurashiru
しめじを加えていただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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