ホタテと豆腐のうま塩炒め　レシピ・作り方

「ホタテと豆腐のうま塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
20 分
費用目安
700 円

ホタテと豆腐のうま塩炒めはいかがでしょうか。淡白な味わいの木綿豆腐に旨みたっぷりのホタテを合わせ、コク旨の中華風炒めにしました。ごはんのおかずにもぴったりです。きのこ類やにんじんなど、お好みの野菜を加えてもおいしいですよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、1分程おき水気を切り、4cm角に切ります。 長ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. 1 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、木綿豆腐を入れて炒めます。
  3. 2 油がなじんだらホタテ貝柱を入れて中火で炒めます。
  4. 3 全体に焼き色がついたら長ねぎと(A)を入れて、中火で炒め合わせます。
  5. 4 味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 絹ごし豆腐でもお作りいただけますが、しっかりと水気を切り、崩れないように炒めてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ぞえぴ
ぞえぴ
2020.5.2
美味しくできました！！

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプの生姜で代用できますか？

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