ホタテと卵のオイスターソース炒め レシピ・作り方

「ホタテと卵のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホタテと卵のオイスターソース炒めのご紹介です。ホタテ貝柱の食感と、ふんわり焼いた卵の旨味が、オイスターソースとよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 バットにホタテ貝柱、下味の材料を入れ、手で揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で10分程おき、キッチンペーパーで余分な汁気を拭き取ります。
  2. 2 ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
  3. 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、大きくかき混ぜ、半熟状になったら、一度取り出します。
  4. 4 同じフライパンに1を入れ、中に火が通るまで中火で3分程炒めます。
  5. 5 3、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ホタテ貝柱の厚みや大きさによって、炒め時間をお好みで調整してください。

たべれぽ

4.2
5件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーa69f38
ユーザーa69f38
2024.2.25
たべれぽの写真
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2022.8.8
冷凍ホタテをレンチンして。美味しいです。他の味付けも試してみたいけど何かないかなー

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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