ホタテとじゃがいもの甘辛煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむいて芽を取っておきます。 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
3. 2. 生姜は千切りにします。
4. 3. 鍋に水、(A)、2を入れ中火で加熱します。煮立ったらホタテ貝柱を入れ、2分程煮てホタテ貝柱を一度取り出します。
5. 4. 同じ鍋に1を入れ中火で加熱し、落し蓋をして10分程煮ます。
6. 5. じゃがいもがやわらかくなったら、3のホタテ貝柱を入れ、ひと煮立ちしたら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。