ホタテ缶で 深川めし風炊き込みごはん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 米は研いで、30分程水に浸して、水気を切っておきます。 生姜の皮はむいておきます。 三つ葉の根元は切っておきます。
2. 1. ごぼうは皮付きのまま縦半分に切り、薄い斜め切りにして水に10分程さらし、水気を切ります。生姜は千切りにします。長ねぎは小口切りにします。
3. 2. ホタテ貝柱は身と汁を分けます。
4. 3. 炊飯釜に米、2の汁、(A)を入れて、水を1合の目盛りまで入れます。1、2の身を入れて炊飯します。
5. 4. 炊けたら、釜底からまんべんなく混ぜ、ほぐします。
6. 5. 器によそい、三つ葉をのせて完成です。