ほうれん草のパンケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ほうれん草は根元の先端を切っておきます。
2. 1. ほうれん草は根元に十字の切りこみを入れます。
3. 2. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1を30秒程ゆでたら火から下ろし、水にさらして水気を切ります。
4. 3. フードプロセッサーに2、牛乳、レモン汁を入れてなめらかになるまで撹拌します。
5. 4. ボウルに卵を溶きほぐし、三温糖を入れて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。
6. 5. 3を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜます。
7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を1/6量を入れを焼きます。両面に焼き色が付き、火が通ったら火から下ろします。同じように5枚焼きます。
8. 7. 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。