小ねぎと生ハムの春巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。
2. 1 小ねぎは根元を切り落とし、10cm幅に切ります。
3. 2 生ハムを2cm程重ねて、2枚置き、1/5量の1をのせ手前から巻きます。
4. 3 春巻きの皮を広げて置き、2をのせ巻きます。巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、軽く押さえて留めます。同様に5個作ります。
5. 4 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで注ぎ入れ、170℃に熱します。3の巻き終わりを下にして入れ、春巻きの皮がカリっとなり、きつね色になるまで3分程揚げ、油を切ります。
6. 5 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
7. 6 お皿に4を盛り付け、5を添えて完成です。