揚げ焼きで簡単!鶏とナスのしょうが甘酢だれ レシピ・作り方
「揚げ焼きで簡単!鶏とナスのしょうが甘酢だれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もあいかすみさん考案!MOAI's KITCHENの人気レシピをしょうがたっぷりにしてアレンジ!カリカリのナスとジューシーな鶏肉にしょうがが効いた甘酢だれが絶妙にマッチします。フライパン1つで簡単に作れるのでぜひお試しくださいね!
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材料(2人前)
- 鶏もも肉 (1枚) 300g
- ナス 2本
- ハウス おろし生しょうが<大容量> (下味用) 小さじ2
- 片栗粉 大さじ3
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)酢 大さじ1
- (A)ハウス おろし生しょうが<大容量> 小さじ2
- サラダ油 大さじ5
- トッピング
- 大葉 3枚
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。ナスはヘタを切り落としておきます。
- 1 ナスは乱切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 ポリ袋に1、2、「ハウス おろし生しょうが<大容量>」、片栗粉を入れて全体にまぶします。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れます。鶏もも肉の中に火が通るまで両面5分ずつ揚げ焼きにして、一度取り出します。
- 5 キッチンペーパーでフライパンを拭き、(A)を入れて中火で熱します。煮立ってきたら4を戻し入れて、全体に絡め、火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、大葉を一口大にちぎってのせて完成です。
コツ・ポイント
・ポリ袋で衣をつけることで、時短になります。 ・下味とたれに「ハウス おろし生しょうが<大容量>」をダブル使いすることで、しょうがの風味をより感じることができます。
たべれぽ
ずんだ
2024.8.15
少ない材料で簡単に作れるのに家族から「お店みたい!」って褒めてもらいました!
トッピングの大葉は大人気で10枚ぐらい載せたのに奪い合いでしたw
また絶対作ります!!
1人のユーザーが参考になった
S
2024.8.7
ナスがめちゃめちゃ美味しかったです。鶏肉ももちろん美味しかったです。
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