いしるの煮卵　レシピ・作り方

「いしるの煮卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

石川県、能登半島の特産品、いしるを使った、簡単漬け卵のご紹介です。とても簡単にお作りいただけますよ。うまみたっぷりのいしると卵の相性はバッチリですよ。とてもおいしいので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：400分

費用目安：200円前後

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材料(2個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鍋にお湯を沸かし、卵を入れて6分半加熱して火からおろし、冷水で冷やし、皮をむきます。
  2. 2. ジッパー付き保存袋に水、いしるを入れてよく混ぜます。
  3. 3. 1を入れて冷蔵庫で半日以上漬けこみます。
  4. 4. 全体に色がついてなじんだら取り出し、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
宝来
宝来
2021.10.15
普段麺つゆで作る事が多いですが、 先日能登で珍しい醤油を見つけたので早速作ってみました。麺つゆよりも主張が少なく僅かに燻製の効いた卵みたい。美味しいかったです。
6人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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