いしるの和風ペペロンチーノ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
3. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分程短くゆで、湯切りをし、ゆで汁を50ml取り分けます。
4. 4. フライパンにオリーブ油、2、鷹の爪輪切りを入れて弱火で加熱し、ニンニクの香りが立ったら、1を入れて炒め、玉ねぎが透明になったら料理酒、いしるを加えて炒めます。
5. 5. 3のゆで汁を加えて混ぜ合わせたら、3のスパゲティを入れて全体に混ぜ、馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。