卵たっぷり 煮卵風サンドイッチ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. サニーレタスは洗い、水気を切っておきます。有塩バターは常温に戻しておきます。
2. 1. ゆで卵、(A)をジップ付き保存袋に入れ、上にキッチンペーパーをかぶせます。ジッパーをとじて冷蔵庫に入れ180分漬け込みます。
3. 2. ボウルに、水分を軽く切った1を2個入れ、フォークで潰し、(B)を入れて混ぜます。
4. 3. 残りの1は、水分を軽く切って1cm幅の輪切りにします。
5. 4. イングリッシュマフィンは、厚さを半分に切り、有塩バターを塗ります。サニーレタスを挟み2、3の順にサンドします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。