いしるで簡単 かぶ漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備. カブは葉元を切り落とし、皮をむいておきます。
2. 1. 昆布は細切りにします。
3. 2. かぶは半分に切り、5mm幅に切ります。
4. 3. ボウルに入れて塩をふり、10分程漬け、水気を絞ります。
5. 4. 鍋に漬け汁の材料を入れて中火にかけ、沸騰したら火からおろし、粗熱をとります。
6. 5. ジッパー付き保存袋に4、1、鷹の爪の輪切りを入れて混ぜ、3を入れ、冷蔵庫で半日以上漬けこみます。
7. 6. 汁気を切り、器に盛り付けて完成です。