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ナンプラーが決め手 ガーリックシュリンプ レシピ・作り方
「ナンプラーが決め手 ガーリックシュリンプ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナンプラーの旨みが味の決め手のガーリックシュリンプのご紹介です。 ニンニクの香ばしい香りが食欲をそそります。レモンが入っているので、さっぱりと食べる事が出来ます。 おかずにはもちろん、お酒のお供にぴったりですよ。ぜひ一度お試しください。
材料（2人前）
- エビ (むき) 18尾
- 塩 (エビ下処理用) 小さじ1
- 片栗粉 (エビ下処理用) 大さじ1
- ニンニク 1片
- サラダ油 小さじ1
- (A)塩 少々
- (A)ナンプラー 大さじ1
- (A)レモン汁 小さじ1
- サニーレタス (添える用) 60g
手順
- 準備 エビは背わたを取り除いておきます。
- 1 ニンニクはみじん切りにします。
- 2 ボウルにエビ、塩、片栗粉を入れて、揉み込み、流水で洗い流し、水分を拭き取ります。
- 3 ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し、1を炒めます。
- 5 きつね色になったら、2と3を入れます。エビに火が通り、味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろします。
- 6 器にサニーレタスをのせ、5を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減とナンプラーはお好みで調整して下さい。 ニンニクはカリッとするまで炒めると食感が良く、さらに美味しくなります。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
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