カブとエビのガーリックサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビ皮を剥いては背ワタをとっておきます。
2. 1. カブは葉を切り落とし、3cm幅に切ります。白い部分は8等分のくし切りにします。ボウルに入れたら塩を入れ、軽く揉んで5分ほどおき、洗ってよく水を切ります。
3. 2. にんにくを縦方向に薄切りにします。
4. 3. フライパンにオリーブオイルと2、エビ、鷹の爪の輪切り、塩を入れ、中火で5分ほど煮ます。
5. 4. 3の粗熱が取れたら、1に加え、レモン汁をかけて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけて完成です。