ガッツリ 厚切り豚バラ肉の回鍋肉　レシピ・作り方

手順

1. 1. キャベツはざく切り、ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り、乱切りにします。
2. 2. 豚バラブロック肉は1cm幅に切り、塩で下味をつけます。
3. 3. ボウルに合わせ調味料を合わせます。
4. 4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を焼きます。焼き色が付き、火が通ったら一度取り出し、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
5. 5. 3の半量と、1を入れ強火で炒め合わせ、キャベツがしんなりしたら火から下ろします。
6. 6. 同じフライパンに4を戻し入れ、残りの3を入れ炒め合わせたら火から下ろします。
7. 7. 器に5を盛り付け、6をのせて完成です。