![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
ごはんにぴったり回鍋肉 レシピ・作り方
「ごはんにぴったり回鍋肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、ごはんにぴったりな回鍋肉はいかがでしょうか。炒める前にあらかじめタレを作っておくことで、味がよくなじみ、炒めすぎずに済むので、キャベツの食感がよく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
手順
- 1. キャベツはざく切りにします。ピーマンは種とヘタを取り除き、一口大に切ります。
- 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を2分ほど炒めます。
- 5. 豚バラ肉に火が通ったら、1、3を入れ、味がなじむまで中火のまま3分ほど炒め、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、豆板醤の分量をお好みで調節してください。 甜麺醤がない場合は、赤みそでも代用いただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
kura
2021.6.26
これまで作った回鍋肉のレシピで1番ちょうど良い味付けでした。キャベツとピーマンは始めに2回に分けて高温でさつと炒め皿に移し、豚肉を色が変わるまで焼いて野菜を戻し調味料を入れて2分くらい炒めました。とても美味しくできました！家族からも好評でした。
185人のユーザーが参考になった
K5
2021.6.2
キャベツの消費にとてもいいです！味も美味しくて簡単👏
41人のユーザーが参考になった
マカロン🍭
2021.6.19
長ネギも投入！ボリューム満点でした！
36人のユーザーが参考になった
レオ
2021.9.8
味付けが美味しかったです。甜麺醤ではなく、コチュジャンを使用しました。いい辛さでぱくぱく食べられました。
19人のユーザーが参考になった
みるくるみ
2020.6.5
3倍だと甜麺醤をほぼ1びん使いました笑
豆板醤は2倍で丁度いい❣️ただ、少し甘すぎな感じだったので、みりんは減らしてまた作りたいです😊
15人のユーザーが参考になった
ユーザー2a3f50
2021.9.4
非常に美味しく出来ました。初めて満足の良く回鍋肉が作れました。これこそが、Mr.回鍋肉、王道の味を知ることができました。美味し、うれし、満足。このレシピ、皆さまにもオススメします。是非、作ってみてください。
11人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.7.20
野菜はシャキシャキ感を残して、
調味料をかけ混ぜ炒めたら☆
すぐ火を消しました◎
豚バラいっぱい♪
美味しかったです。
キャベツをたくさん入れたので
調味料は倍が好みでした。
9人のユーザーが参考になった
takako
2021.6.5
豚こまで作りました。彩りに人参をプラスしてピーマンもキャベツも少し多めに準備したので、調味料も少し増やしました。ご飯にもビールにも合います♡
8人のユーザーが参考になった
みるく
2021.4.8
甜麺醤切らしてたので赤みそで代用！我ながら上出来でした✨レシピに感謝‼️
8人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
コンテンツがありません。