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干し貝柱を使った お手軽中華がゆ　レシピ・作り方

「干し貝柱を使った お手軽中華がゆ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
7件
調理時間
40 分
費用目安
300 円

とろーり優しいお味の中華粥のご紹介です。干し貝柱を使うことで、本格的な中華粥になります。干し貝柱を電子レンジで戻しお米からではなくごはんを使うことで、お手軽に作ることができます。ぜひ、一度作ってみてくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 三つ葉は茎と葉を分け、茎は2cm程に切っておきます。
  2. 1 耐熱ボウルに干し貝柱とお湯を入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで3分程加熱します。
  3. 2 鍋にごはん、水、1を戻し汁ごと入れ、中火で加熱します。ごはんをほぐしながら加熱し、沸騰したら弱火で10分程加熱します。
  4. 3 米がふっくらとし、柔らかくなったら、鶏ガラスープの素を加え、弱火でさらに加熱します。
  5. 4 全体にとろみがついたら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、ゆずの皮と三つ葉を散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はゆずの皮を添えましたが、お好みでザーサイなどを加えても美味しくいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.3
7件のレビュー
たべれぽの写真
くまのこ
くまのこ
2021.12.9
あまり煮込んでないのでお粥っぽさはないですが…優しいお味でした。最後にごま油かけても美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mimi
mimi
2021.6.10
4.2
ザーサイを乗せました♪ 2倍で作りました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
qyuu
qyuu
2021.3.21
4.1
兎に角優しいお味で心もほっこりします⭐︎ 今回は、おつまみにと買った干し帆立がいまいちだったので アレンジにとチャレンジしてみました。（お米は玄米で柚子は乾燥ものです。） きっと、旨味は使う帆立に大きく左右されるかなっと思います。っが、鶏ガラが上手く助けてくれます。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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