干し貝柱を使った お手軽中華がゆ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 三つ葉は茎と葉を分け、茎は2cm程に切っておきます。
2. 1. 耐熱ボウルに干し貝柱とお湯を入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで3分程加熱します。
3. 2. 鍋にごはん、水、1を戻し汁ごと入れ、中火で加熱します。ごはんをほぐしながら加熱し、沸騰したら弱火で10分程加熱します。
4. 3. 米がふっくらとし、柔らかくなったら、鶏ガラスープの素を加え、弱火でさらに加熱します。
5. 4. 全体にとろみがついたら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、ゆずの皮と三つ葉を散らして完成です。