ほっこり優しいおいしさ 鴨ねぎうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 三つ葉は根元を切り落とし、1cm幅に切っておきます。ゆずの皮は千切りにしておきます。
2. 1. 長ねぎは3cm幅に切ります。
3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて焼き色が付くまで焼き、火からおろします。
4. 3. 鍋につゆの材料を入れて中火で加熱し、沸騰したら鴨むね肉を入れて色が変わって火が通るまで1分程加熱します。
5. 4. うどんを入れてパッケージの表記に従って中火で加熱し、火からおろします。
6. 5. 器に4、2を盛り付け、三つ葉とゆずの皮をのせて完成です。