ほっこり優しいおいしさ 鴨ねぎうどん レシピ・作り方

「ほっこり優しいおいしさ 鴨ねぎうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆず香る、ほっこり鴨ねぎうどんはいかがでしょうか。鴨の出汁が染みわたる手作りのつゆでいただく、飲み干したくなる美味しさの優しいおうどんですよ。お店ではなく、ご家庭でも簡単に美味しく作れます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

材料(1人前)

手順

  1. 準備. 三つ葉は根元を切り落とし、1cm幅に切っておきます。ゆずの皮は千切りにしておきます。
  2. 1. 長ねぎは3cm幅に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて焼き色が付くまで焼き、火からおろします。
  4. 3. 鍋につゆの材料を入れて中火で加熱し、沸騰したら鴨むね肉を入れて色が変わって火が通るまで1分程加熱します。
  5. 4. うどんを入れてパッケージの表記に従って中火で加熱し、火からおろします。
  6. 5. 器に4、2を盛り付け、三つ葉とゆずの皮をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で、鴨むね肉は火を通し過ぎると固くなるので気をつけてください。加熱時間は様子を見て調整してください。 うどんは、冷凍のもので代用出来ます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

10件のレビュー
たべれぽの写真
フェビアン
フェビアン
2020.4.20
家族にも好評でした。 今度は三つ葉とゆずも、用意したいです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
フェビアン
フェビアン
2022.8.28
旦那さんの好物です。今日も美味しく出来ました。
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りゃも
りゃも
2022.2.9
ゆずがなくて代わりに日向夏を入れましたが香りよく結果オーライ! 汁の味もよくて美味しかったです。
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まちかちゃん
まちかちゃん
2020.4.15
簡単で美味しいです!

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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