かんたん 三つ葉の梅肉あえ　レシピ・作り方

「かんたん 三つ葉の梅肉あえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香り豊かな三つ葉を、シンプルな梅風味の和え物にしました。 三つ葉は茹でた後にしょうゆ洗いをすることで、水っぽくなり味が薄くなるのを防ぎます。 ひと手間かけるとグッと美味しさが増します。 短時間でパッと作れるお手軽料理です。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1. 鍋に湯を沸かし、塩を加えて三つ葉をさっと茹で、水に取って色止めをします。
  3. 2. 1の水気を絞り、3cmの長さに切ります。
  4. 3. 2にしょうゆをまぶして軽く絞ります。
  5. 4. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、3を加えて和えます。
  6. 5. 器に盛り付け、白いりごまをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

梅肉は種類によって塩分が異なるので、塩加減はお好みで調整してください。 三つ葉は茹で過ぎに注意です。熱湯にくぐらせる程度で十分です。

たべれぽ
4.3

15件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.2.1
ほんのり甘い梅の味。　 三つ葉で大人なおかずに なりました…◎ おいしい♡♪
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
めぐ＊ぴぃ
めぐ＊ぴぃ
2022.11.10
醤油洗いのひと手間で、とても美味しくなりますね☆リピします☺️✨
1人のユーザーが参考になった
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ai_ko_ry
ai_ko_ry
2024.5.16
大きい梅干し1つで作ったら、酸っぱさが際立ちました。 でもいいアクセントになったかな？ また作りたいです。
たべれぽの写真
たまごボーロ
たまごボーロ
2023.6.21
三つ葉が少し足りなかったですが梅肉と合わせるとおいしいです。
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もも
もも
2021.2.2
ミツバが安かったので作りました。 箸休めに良かったです。
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吉つま
吉つま
2020.7.9
おいしい！
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まほ
まほ
2020.3.5
梅肉多めで作りました！ さっぱりしていて美味しかったです(^^)
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くらしる0502
くらしる0502
2020.1.6
お正月料理で余った三つ葉を消費するのに最適でした。三つ葉がシャキシャキで美味しかったです☺️
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2019.10.20
2袋使ったのですが、かさが少なくなり大量消費には大助かりのレシピ。

よくある質問

  • アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

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