揚げ焼き長芋と三つ葉の和えサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は皮を剥いておきます。料理酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. 三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 2. 長芋は一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼き色が付くまで焼き、火から下ろします。
5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 1、3を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。