ハワイの前菜 ロミロミサーモン レシピ・作り方
「ハワイの前菜 ロミロミサーモン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ハワイの前菜料理です。揉み込んだ後、冷蔵庫で冷やすことで味が染み込みます。 お酒のおつまみや料理の前菜、パーティの時などに最適です。 冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えたり、ペッパーソースを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
材料(2人前)
- トマト 1個
- きゅうり 1本
- 紫玉ねぎ 1/2個
- サーモン (刺身用) 150g
- (A)レモン汁 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)ハーブソルト 少々
- (A)オリーブオイル 大さじ2
- 飾り用
- サニーレタス 適量
手順
- 1 きゅうりとトマトはヘタを取り1cm角の角切りにします。紫玉ねぎは、粗みじん切りにします。
- 2 サーモンは1㎝角の角切りにします。
- 3 袋などに1、2、(A)を入れ、軽く手で揉み込みます。その後、冷蔵庫に入れて15分ほど寝かせます。
- 4 器にレタスをのせて、3を盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
・塩加減は、お好みで調整して下さい。 ・サーモンはスモークサーモンでも代用いただけます。スモークサーモンで作る場合は、レモン汁を多めに入れた方がさっぱりとしてオススメです。 ・強く揉み込み過ぎると、野菜から水気が出るので軽く揉み込むのがポイントです。 ・生ものですので早めにお召し上がりください。 ・紫玉ねぎは玉ねぎでも代用可能です。
たべれぽ
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