サーモンのパクチーサラダ レシピ・作り方
「サーモンのパクチーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パクチー好き必見の、サーモンのパクチーサラダです。 アーモンドの香ばしさとパクチーの相性は抜群です!またオリーブオイルべースのレモン汁を加えたドレッシングのさっぱりとした味付けが、サーモンをさらに美味しくしてくれます。
材料(2人前)
- サーモン (刺身用) 80g
- パクチー 30g
- 玉ねぎ 50g
- アーモンド 10g
- (A)オリーブオイル 大さじ1
- (A)レモン汁 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)黒こしょう 適量
- 水 (さらす用) 適量
手順
- 準備 野菜はよく洗っておきます。
- 1 玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水にさらしたら水気を切ります。
- 2 パクチーは3cm幅に切ります。
- 3 アーモンドはみじん切りにします。
- 4 サーモンは5mmの厚さのそぎ切りにします。
- 5 (A)を合わせて混ぜます。
- 6 お皿に1、2、4を盛り、3を散らして5をかけたら完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎは繊維を断つように切り、水にさらすことで辛さが軽減されます。 アーモンドは他のナッツ類でも代用可能です。 塩加減はお好みで調整して下さい。
たべれぽ
仁愛
2021.4.26
パクチー、スモークサーモン、くるみ、玉ねぎを使ったのですが、スモークサーモンで全ての具材を包むように食べてみたら、バランスが良すぎてヤミツキになりました。
大好きなお酒との相性もぴったり。
暫く毎日でもいけそうなくらい気に入りました。
9人のユーザーが参考になった
仁愛
2021.7.5
今日も美味しかった♪
パクチー無くてもいけそうなレシピだけど、パクチーって意外とサーモンと合うんですね。
ピンクペッパーとナッツがサーモンと相性バツグンで食感も楽しめるサラダ。
8人のユーザーが参考になった
仁愛
2021.8.31
今日は刺身用サーモンのハラスで作ってみました。
レシピ通りにドレッシングを作りましたが、スモークサーモンで作った時よりも少し薄味で旨みが何か足りないように感じました。
私的には、スモークサーモンを使う方が好みに合っている様です。
刺身用サーモン ☆3.5
スモークサーモン ☆5
7人のユーザーが参考になった
kanaitachi
2022.5.27
下にレタスと水菜敷いててボリューム満点!
アーモンド省いた代わりにピンクペッパーを贅沢にオン。
まじでピンクペッパーがすっっっごいいい仕事している、、!!!!
ピンクペッパーの優勝。
絶対に絶対にマスト!
ちーすけ
2022.4.8
ナンプラーをちょっと加えたドレッシングがめちゃくちゃおいしくて好みでした。あとはサーモンの素材がおいしさを左右するメニューだと思いました。
芋子
2022.1.28
スモークサーモンで作りました!
サーモンでパクチーと玉ねぎをたっぷり巻いて食べると最高です💗
たかお
2021.7.7
さっぱりサラダで少し豪華な感じで美味しいです!
さとみん
2021.6.14
パクチーがなかったので、カイワレをかわりに使いました。
さっぱりしておいしいです。
1084ごはん☆
2019.7.4
ドレッシングに白ワインビネガーを追加してみました
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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