イカとサーモンのバジルマリネ レシピ・作り方

「イカとサーモンのバジルマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旨味たっぷりのイカとサーモンを香りの良いバジルでマリネに仕上げた一品です。ランチやディナーの副菜やオシャレに盛り付けて女子会やパーティーなどのイベントにもぴったりです。とっても簡単に作れるのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 イカは内臓を取り除き、皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1 紫玉ねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにします。バジルはみじん切りにします。
  3. 2 イカは一口大に切ります。
  4. 3 鍋にお湯を沸かし2、料理酒を入れ中火で30秒茹で、ザルに上げたら冷水にさらします。
  5. 4 (A)をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5 ボウルに1、3、スモークサーモン、4を入れ混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分冷やしたら、器に盛り完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでパプリカやトマトなどお好きな野菜を加えても美味しく頂けます。

たべれぽ

たべれぽの写真
さと
さと
2021.6.12
イカとサーモンの代わりに帆立のソテーを、にんじんは他のレシピを参考にピーラーで薄切りにしました。酢大さじ1もプラス。デパ地下で買うようなオシャレな味に仕上がりました!リピします。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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