イカとサーモンのバジルマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. イカは内臓を取り除き、皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. 紫玉ねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにします。バジルはみじん切りにします。
3. 2. イカは一口大に切ります。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし2、料理酒を入れ中火で30秒茹で、ザルに上げたら冷水にさらします。
5. 4. (A)をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
6. 5. ボウルに1、3、スモークサーモン、4を入れ混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分冷やしたら、器に盛り完成です。