オレンジカラーマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. にんじんはスライサーで輪切りにし、塩を振って10程度置きます。
3. 2. 紫玉ねぎ、玉ねぎは2mm幅の薄切りにして、水に10分程度さらします。
4. 3. サーモンは2cm角に切ります。
5. 4. レモンは2枚薄切りにした後、半分に切ります。残りのレモンは絞ってレモン汁(大さじ1.5）にします。
6. 5. マリネ液の材料を全て入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 1、水気を切った2、3、エビを加えて、落としラップをして冷蔵庫で30分冷やします。
8. 7. 器に盛り付け、ミントを添えたら完成です。