ふんわりフルーティー！桃とマンゴーのパンケーキ　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

桃やマンゴーだけではなく、お好みのフルーツを使用して作ってみてくださいね。やわらかめの生地よりもしっかりめの生地の方がフルーツの甘みと食感があってオススメですよ。また、生地は混ぜすぎるとモッチリと固くなってしまうので、ダマが少し残る程度にさっくりと混ぜてくださいね。 ガス火の場合、アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。