ふんわり香る 桃のパウンドケーキ レシピ・作り方
「ふんわり香る 桃のパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
通年手に入る桃の缶詰を使ったパウンドケーキのご紹介です。桃の香りがふわっと香るしっとり食感に仕上がります。ケーキ作りが苦手な方でもご家庭で簡単に作れるので、ぜひこの機会に挑戦してみてくださいね。お好みで黄桃でもお作りいただけます。
材料(1台分(20cm×7cm×5.5cmパウンド型))
- 白桃缶 150g
- 無塩バター 140g
- 上白糖 130g
- 溶き卵 2個
- (A)薄力粉 130g
- (A)アーモンドプードル 10g
- (A)ベーキングパウダー 5g
- 牛乳 30ml
- バニラエッセンス 3滴
手順
- 準備 バターは常温に戻しておきます。 白桃缶はシロップを切っておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1 白桃缶を1cm幅の角切りにします。
- 2 ボウルに無塩バターを入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
- 3 上白糖を加え、しっかり混ぜます。
- 4 溶き卵を数回に分けて入れ、なめらかになるまで混ぜます。
- 5 (A)を振るい入れて混ぜ合わせたら牛乳を少しずつ加え混ぜます。
- 6 バニラエッセンスと1の角切りした桃2/3を加えよく混ぜます。
- 7 型に流し入れたら、残りの桃を上から軽く落として空気を抜きます。
- 8 180℃のオーブンで35〜40分程焼き、完成です。
コツ・ポイント
型にバターを薄く塗ってからクッキングシートを敷くとしっかりと貼り着いて生地が流し込みやすくなります。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
risa
2019.6.23
生の桃を使いました🍑
砂糖を分量通りに作ったらメチャメチャ甘くなりました。
次回は半分の量で作ってみたいです。
7人のユーザーが参考になった
ありさん❁
2021.10.9
パウンドケーキは仕上がりが固くなってしまう事もありますが、
このレシピはとてもしっとりで美味しかったです!
バター感もあり、贅沢な味わいでした♪
アーモンドプードルが無かった為、きなこで代用しましたが
仕上がりはきなこが入っているのは分からないので良かったです^^
きび砂糖とパルスイートを混ぜ、80gで作りました。
丁度良い甘さになり大満足★
3人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.4.24
No.514
今回作ったパウンドケーキは、とてもしっとりしていて、美味しかったです‼️
3人のユーザーが参考になった
陽葵ちゃん
2017.8.24
バターが少し足りなかったので、その分はケーキ用マーガリンを使いました❗
簡単にできて美味しかったです❗
3人のユーザーが参考になった
お砂糖▸◂
2022.10.2
親友に貰った千疋屋の
桃の缶詰を使用して
14.5×6cmの5号型で
作りました🍑🎀
焼き時間は35分では生焼けだったので
追加して焼いたほうが良かったです( ◜⤙◝ )🍀
2人のユーザーが参考になった
𝕐𝕦𝕟𝕠
2022.2.19
・桃ほんのり、甘め
・桃もう少しごろごろ入れても良い感じ
・百均のシリコンNG
・満足感◎
2人のユーザーが参考になった
きみちゃん
2020.6.22
桃の紅茶を入れパウンドケーキを作りました。
桃の香りがしたて匂いでも楽しめます。
2人のユーザーが参考になった
もち
2020.4.15
甘さは少し甘めでしたが美味しかったです!
2人のユーザーが参考になった
凛月
2020.4.9
バターを常温に戻すのをさぼったら少しうまくいきませんでした😭
でも美味しかったです!
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
あゆかかか
桃以外の果物で、中に入れておいしいものはありますか?
kurashiru
バナナやオレンジなどお好みのフルーツを入れていただいても美味しくお作りいただけますよ。フルーツミックス缶を使用していだくのもおすすめです。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
フクロウ
アーモンドプードルは使わなくてもいいでしょうか?
kurashiru
アーモンドプードルを使用したときのような仕上がりの食感にはなりませんが同量の薄力粉でも代用が可能です。アーモンドプードルを入れることにより、生地をしっとりと焼き上げ風味にコクを出してくれます。アーモンドプードルは製菓材料店やスーパー等でお買い求めいただけます。また、インターネット販売でもお取り扱いがございますのでぜひ探してみてくださいね。
ひでちゃん
玉子を混ぜていると、なめらかにならず、タルタルソースみたいな感じになってしまったのですが、何が失敗なのでしょうか?
kurashiru
無塩バターを常温に戻しておくことと、手順4で、 3に溶き卵を数回に分けて入れなめらかになるまで混ぜるのがポイントですよ。美味しく作れますように。
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