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バナナたっぷりのもち粉パンケーキ レシピ・作り方
「バナナたっぷりのもち粉パンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
小麦粉の代わりにもち粉を使っているので、もちっと食感ととろりとしたバナナの食感が味わえます。完熟バナナの風味たっぷりのパンケーキです。おしゃれなカフェでパンケーキもいいですが、ご自宅で手作りのパンケーキを作ってみませんか？ぜひお試しください！
材料（2人前）
- バナナ 1本
- 黒糖 大さじ1
- 卵 1個
- 牛乳 110ml
- (A)もち粉 120g
- (A)ベーキングパウダー 小さじ1
- バター 小さじ1
- (B)チョコレートソース 適量
- (B)ミックスナッツ 適量
- (B)ホイップクリーム お好み
手順
- 1 適当なサイズに切ったバナナをスプーンでジャム状にします
- 2 (A)を均等に混ぜたら、黒糖、卵、牛乳を加え、とろとろになるまで混ぜます
- 3 バターを溶かしたフライパンに生地を流し入れ、両面に軽く焦げ目がついたら皿に上げます
- 4 お好みで(B)をトッピングすれば完成です
コツ・ポイント
・バナナの風味を損なわないように、焼く時は弱火で焼いてください。 ・スプーンで簡単に混ぜれるようにバナナは十分に完熟したものを使用してください。 ・生地を混ぜる時は粉っ気がなくなるまでしっかりと混ぜ合わせてください。
たべれぽ
Kayo
2020.12.13
もち粉を常備してないので、薄力粉（100g）と片栗粉（20g）でいつも２倍量で作ってます。黒糖をブラウンシュガーに、牛乳を豆乳に代用品ばかりですが美味しいです。レシピ有難うございます。🎶
3人のユーザーが参考になった
HIROLINMARU
2023.10.4
もち粉160g、牛乳150ml、バナナ2本、
バナナはあら潰しにして、少しだけ食感が残るようにしました
トッピングにミックスベリーナッツを細かく刻んで、キャラメルソースをかけて、アイスクリーム添えにしました
生地はもちもちしていて、バナナ感もあって、美味しかったです
2人のユーザーが参考になった
ぽんく
2023.7.1
とってもモチモチでいももちみたいです。バナナ感は弱めですがとっても美味しいです。生地固めだったので気持ち牛乳増やしました。
milenda
2020.5.8
もちもちしてました！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Na
バナナを入れずに作れますか？
kurashiru
バナナを抜いてしまうと生地の水分量や甘味が変わってしまう為、牛乳と砂糖の量を調整し生地のゆるさと甘さ加減を調整してみてくださいね。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
Ayu☆
もち粉は何か代用できますか？
kurashiru
もっちりとした食感はもち粉よりも落ちてしまいますが、小麦粉でもお作りいただけます。
ぜひご自宅でパンケーキを作ってみてくださいね。
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