フライパンで作る ホワイトソースのシーフードピザ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
2. 1. ボウルにドライイースト、お湯を入れて混ぜ、ドライイーストが溶けてきたら残りの生地の材料を入れて混ぜ合わせます。ひとかたまりになったら、ボウルから出し、つるんと滑らかになるまで捏ねます。
3. 2. ボウルに入れラップをし、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分2倍程の大きさになるまで発酵させます。
4. 3. ガス抜きをして丸めたらボウルに入れ、ラップをかけます。10分程休ませ、打ち粉をして、麺棒で直径26cmの丸型に伸ばします。
5. 4. フライパンに油をひかずに強火で熱し、3を入れ、3分程焼きます。
6. 5. 焼き色がついたら裏返して、ホワイトソースを塗り、シーフードミックス、ピザ用チーズをのせたら、蓋をして中火で7分程焼きます。
7. 6. シーフードミックスに火が通ったら、火から下ろして器に盛り付け、バジルをのせて完成です。