再現ドラマ飯！ピザマルゲリータ　レシピ・作り方

Name: 再現ドラマ飯！ピザマルゲリータ
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 強力粉 50g; 薄力粉 50g; ドライイースト 小さじ1/2; 塩 小さじ1/3; お湯 70ml; オリーブオイル 小さじ1; 強力粉 適量; オリーブオイル 小さじ1; トマトソース 50g; モッツァレラチーズ 100g; ピザ用チーズ 50g; バジル 6枚

「再現ドラマ飯！ピザマルゲリータ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

3 件

調理時間

75 分

費用目安

- 円

生地から作るピザマルゲリータのご紹介です。生地をフライパンで焼くので手軽に作ることができますよ。作り方を覚えてしまえば、生地の厚さも自分の好みに仕上げることができます。お好みの具材をのせてお楽しみくださいね！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備モッツァレラチーズは一口大に切っておきます。
1 ピザ生地を作ります。ボウルにオリーブオイル以外のピザ生地の材料を入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったら、ボウルから出して捏ねます。
2 表面がなめらかになったら、オリーブオイルを加えなじませるように捏ねます。
3 ひとまとまりになったら1のボウルに戻し入れてラップをし、生地が1.5～2倍になるまで30分程温かいところにおいて発酵します。
4 打ち粉をした台に3を取り出し、ガス抜きをして生地を丸く伸ばしていきます。
5 フライパンは油をひかずに中火で熱し、4を入れ、3分程焼きます。焼き色がついたら裏返して、オリーブオイル、トマトソースを塗ります。ピザ用チーズ、モッツァレラチーズをのせてフタをして弱火で5分程焼きます。
6 モッツァレラチーが溶けてきたら火からおろし、ガスバーナーで表面に焦げ目をつけます。仕上げにバジルを添えて完成です。

コツ・ポイント

ガスバーナーは、ホームセンター等で購入できます。商品の取扱説明書をよく読んでご使用ください。ご使用の際は、近くに燃えやすいものがないか確認し、必ずオーブンや直火OKの表示がある耐熱容器をお使いください。また、容器の下にステンレスバットやオーブンの天板などを敷いてお使いください。器に焦げがついて取りにくくなることもありますので、ご注意ください。納豆や、明太子、麻婆茄子など様々な具材をのせても美味しくできます。お好みの具材をのせてくださいね。