高野豆腐で作る ドライカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1 高野豆腐は水に浸して戻し、細かく刻みます。
2. 2 ニンニクはみじん切り、トマトはザク切り、他の野菜は5ミリ角に切ります。
3. 3 フライパンにニンニクとサラダ油を入れ、弱火でニンニクから香りが出てくるまで炒めます。
4. 4 トマト以外の野菜を加えて中火で野菜がしんなりするまで炒めます。
5. 5 高野豆腐とトマト、調味料を加えて強火で5分炒めて、ご飯に盛り付けパセリを散らします。